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Chefs renomados confirmam participação em evento aberto de gastronomia

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No próximo sábado, dia 24/06, será realizado o GastroEtec,  evento gratuito que  contará com mais de 40 atrações, entre eles, a participação de  chefs renomados como Juarez Campos e Cris Mota, campeã do programa Hell’s Kitchen, estão entre os palestrantes, que abordarão temas  atuais como a glamourização da profissão na TV, tendências, empreendedorismo e emprego.

Nos workshops, cozinheiros ensinarão receitas e técnicas para diferentes públicos. O chef Sérgio Mauro Zocchio falará sobre fermentação natural na panificação. Haverá uma aula de hambúrgueres com o chef Sérgio Fávero, do St. Johns Pub. Em seguida, Marcella Izzo, do “açougue” vegano No Bones, ensina uma receita vegetariana na cozinha de demonstração. Amantes da cozinha saudável aprenderão a fazer uma horta em casa. Aulas sobre apreciação de cafés com especialista da rede Starbucks, degustação de azeites, vinhos e cervejas também fazem parte da programação.

A iniciativa de realização do GastroEtec é da Etec Santa Ifigênia, e objetiva aproximar os estudantes do que presenciarão na vida profissional, como explica o professor Gustavo Castro: “Organizamos este evento com o objetivo trazer o aluno para o mundo da gastronomia, aproximando-o dos chefs e empreendedores, de forma a propiciar um melhor entendimento sobre o seu papel no mercado de trabalho. Conseguiremos mostrar também que empresas e chefs têm muito interesse em interagir com o ambiente escolar.”

Além das palestras e workshops, haverá  venda de livros e produtos culinários com desconto no local onde será também montada uma praça de alimentação com pratos que são tendência na cozinha contemporânea.

Clique aqui para conferir a programação completa.

As inscrições estão abertas pela internet, a entrada e participação nas atividades são gratuitas.

Visitantes que apenas queiram circular pelos espaços do evento devem se identificar na recepção com um documento com foto.

SERVIÇO
1ª GastroEtec
Local: Etec Santa Ifigênia
Rua General Couto de Magalhães, 145 – Santa Ifigênia, Capital
Data: 24 de junho
Horário: das 9:30 às 17:30
Inscrições: http://www.gastroetec.com.br/
Entrada gratuita

Fonte: Assessoria de Comunicação do Centro Paula Souza

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