Com apoio da Sociedade Vegetariana Brasileira, rede de fast-food Baked Potato incluiu em seu cardápio um Strogonoff Vegano de Cogumelos, em duas versões: com as famosas Batatas Recheadas ou nos Baked Pratos.
A novidade oferecida em 12 de unidades da rede, foi desenvolvida não somente para atender o público vegano, vegetariano e simpatizante, mas também para agradar os demais clientes pelo sabor, textura e qualidade nutricional, mesmo o mais convicto carnívoro.
Os ingredientes principais da nova opção são três tipos de cogumelos (shimeji, shitake, porcini) e creme de castanha de caju.
A iniciativa adotada pelo Baked Potato – que segue a de outras redes de alimentação como America, Brasileirinhos e Seletti; contou com o consultoria da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) por meio do seu programa Opção Vegana, que visa ajudar gratuitamente estabelecimentos do ramo alimentício a implementar e/ou ampliar seus pratos sem produtos de origem animal, fomentando a acessibilidade à alimentação vegana.
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