Nutrinews,Edição 195,Festival Internacional de Cultura e Gastronomia de Tiradentes,Minas Gerais,MG

PROGRAMAÇÃO - XVI

SEXTA-FEIRA - 15/08

Degustação de Finas Cachaças Artesanais
Instrutora: Profa. Dra. Maria das Graças Cardoso (UFLA);
Palestra: "Produção de Cachaça com Qualidade"
Menu de acompanhamento: Torresmo, lingüiça de lombo e ou costelinha, pães e salgadinhos finos de buffet;
Local: Sítio Córrego das Pedras.
Vagas limitadas a 20 participantes.
Horário: 18:00 h - Custo: R$55,00.

Comida de Boteco - "André Ribeiro".
Bar Quase Nada - BH.
"Cachaça Pirapora".
Menu: Bolinho de bacalhau;
Carne de panela c/ abobrinha Italiana;
Bolinho de mandioca, calabresa e catupiry.
Local: Largo das Forras.
Horário: 19:00 h - Vendas no local.
Festival de Crepes Doces e Salgados.
"Nancy de Souza".
Local: Café D'Ângelo.
Horário: 20:00 h - Custo: R$35,00.

Programação Cultural - "Biblioteca do Ó".
Concepção e Coord.: Maria José Boaventura. Trecos e Tréns: Exposição de Utensílios de Cozinha;
Glossário da cozinha mineira: textos e imagens da terminologia culinária.
Local: Largo do Ó, nº 1 A - Centro Histórico.
Abertura: 20:00 h.

Jantar "Pedro Fernandes".
Menu:
Entrada: Legumes em conserva à moda
Portuguesa, acompanhados por pasta e torradas;
Prato Principal: Salmão gratinado ao leite de coco;
Sobremesa: Torta gelada general.
Música ao vivo: Bolero Jazz.
Brinde: Prato personalizado da artista Letícia Gelli.
Local: Restaurante Aluarte.
Horário: 20:00 h - Custo: R$ 75,00.

Jantar "Cris Gimenez".
Entrada: Casquinha de Siri;
Prato Principal: Feijoada de frutos do mar, guarnecida com arroz de açafrão;
Sobremesa: Abacaxi rotti, com calda de laranja e gengibre, acompanhado de sorvete de creme.
Local: Bistrô Richard Rothe.
Horário: 21:00 h - Custo: R$75,00.

Jantar "Vicente Teixeira".
Menu: BELISCÃO
Entrada: Creme de Inhame velutê;
Prato Principal: Lombinho recheado com leve pimenta dedo de moça acompanhado com brodoega e gembé de inhame;
Sobremesa: Banana com canela ao forno.
Local: Restaurante Estalagem.
Horário: 21:00 h - Custo: R$ 30,00.

Jantar "Rodrigo Barcellos".
Menu:
Entrada: Cépes Serra de São José (cogumelos frescos salteados em ervas aromáticas);
Primeiro Prato: Codorna a Santo Agostino (Codorna em ninho folhado ao molho escuro de vinho);
Prato Principal: Tornedor Santa Bárbara (tornedor no molho de pimenta rosa e purê de mandioquinha);
Sobremesa: Pêras Santa Madalena (Pêras perfumadas com especiarias ao molho de vinho e creme de chocolate).
Incluída água gasosa, refrigerante, chá e café.
Local: Restaurante Santo Ofício.
Horário: 21:00 h - Custo: R$ 90,00.

Festim "Patrick Ferry / Azeites Borges / Tramontina".
Restaurante Aquarelle - Sofitel - SP
Menu:
Entrada: Sopa Velute de agrião e Tartare de
salmão com molho de ervas;
Primeiro Prato: Lagostim com papillote de repolho verde com fumet de peixe;
Prato Principal: Crocante de Pernil de cordeiro com massa filo, molho do cordeiro c/ mel e alho confites;
Sobremesa: Gelatina de morango c/ frutas vermelhas com anis e molho de maça.
Local: Salão Pousada Brisa da Serra.
Horário: 22:00 h - Custo: R$ 145,00.

Festim "Frank Petagna / Villa Germânia / Depósito Pinheirense".
Instituto Paul Bocuse.
Menu:
Amuse Bouche: Frescor de tomateao perfume de sucos verdes;
Entrada: Medalhão de lagosta aos cítricos com vinagrete de manga;
Primeiro prato: Filete de Rouget grelhado, marinada de pimentão vermelho e mini polvos;
Prato principal: Pato confit a especiarias e molho frutado. Queijo: Brie recheado com frutas secas;
Sobremesa: Macarrom surprise
Café com minardise.
Local: Salão da Pousada Villa Paolucci.
Horário: 22:00 h - Custo: R$ 160,00.

Programa Cultural - "Jazz da Nega".
Banda de Jazz: Companhia da Música
Músicos: Victor Barbosa - Bateria
Clóvis Aguiar - Teclado
Marcelo Rocha - Sax
Milton Ramos - Baixo
Patrocínio: Coliseun (Antiquariato)
Quitanda da Nega
Uni-Stein (Pavimentação Intertravada)
Progen-Eng. E Consultoria Ltda.
Local: Largo do Sol.
Horário: 22:00 h

Casa Noturna - "Pub Irlandês".
Pista dançante com música ao vivo e mecânica, petiscos e scothbar.
Local: Aluarte - Largo do Ó.
Horário: às 24:00 h - Custo: R$ 25,00.

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SÁBADO - 16/08

Torneio Fest Gourmet de Golf.
Local: Garden Hill Golf Club.
Horário: 10:00 h - Inscritos.

Curso Patissier "Joel Boyer /
Tool Box".
Instituto Paul Bocuse.
Tema: Macarrom surprise,
Café com minardise e demonstrações de utilizações de chocolate e outras técnicas de confeitaria.
Local: Pousada Villa Real.
Horário: 10:00 h - Custo: R$ 45,00.

Curso na Praça "Eduardo Maya".
Tema: Massas Especiais - "BARILLA".
Local: Largo das Forras.
Horário: 11:00 h - Custo: Grátis.

"Degustação de Finas Cachaças Artesanais".
Instrutora: Profa. Dra. Maria das Graças Cardoso (UFLA);
Palestra: "Produção de Cachaça com Qualidade".
Menu de acompanhamento: Torresmo, lingüiça de lombo e ou costelinha, pães e salgadinhos finos de buffet;
Local: Sítio Córrego das Pedras.
Vagas limitadas a 20 participantes.
Horário: 12:00 h - Custo: R$55,00.

Degustação: "Champagne, Prosecco e Espumantes da Importadora Expand".
Local: Salão da Pousada Xica da Silva.
Horário: 12:00 h - Custo: R$ 90,00.

Almoço "João Lombardi".
Menu: Leitão a Pururuca.
Local: Restaurante Ora-pro-Nobis.
Uma Taça de Champagne Incluída.
Horário: 12:30 h - Custo: R$ 80,00.

Almoço "Aquarela do Brasil".
Centenário de Ary Barroso - por Nancy de Souza (culinarista, Rio de Janeiro, RJ) e Antonio Maschio (animador cultural, São Paulo, SP).
Menu:
Entrada: Nhoque de mandioca gingado no ora-pro-nobis;
Prato Principal: Arroz batucado em Ubá (Oba!);
Sobre mesa: Manjar branco ao ritmo Ary (com baba de moça e raspas de limão). Tempero musical: Violão - Gabriel Pitta (Homenagem ao compositor).
Local: Biblioteca do Ó. Capac. 35 pessoas.
Horário: 14:00 h - Custo: 35,00.

Curso "Frank Petagna / Tool Box".
Instituto Paul Bocuse.
Tema: Uma entrada (ovos pochê empanado com massa de Kadaif) e um prato principal (peixe).
Local: Pousada Villa Real.
Horário: 16:00 h - Custo: R$ 45,00.

Degustação de Charutos.
Local: Pousada Villa Real.
Horário: 17:00 h - Custo: R$ 40,00.

Degustação da "Vinhos do Mundo".
Tintos e Brancos:
1- Chardonnay Angostura Single Vineyards Reserve Casa Silva 2001;
2- Carmenere Classic Casa Silva 2001;
3- Carmenere Reserva Casa Silva 2001;
4- Cabernet Salvignon Los Lingues Single Vineyards Reserva Casa Silva 2000;
5- Quinta Geração Premium 2000.
Local: Salão da Pousada Xica da Silva.
Horário: 17:00 h - Custo: R$ 70,00.

Comida de Boteco - "Edméa Falcão".
Botequim Academia da Cachaça - RJ.
"Cachaça Pirapora".
Menu: Bolinho de carne, pastel de queijo c/ tomate e casquinha de caranguejo.
Local: Largo das Forras.
Horário: 19:00 h - Vendas no Local.

Festival de Crepes Doces e Salgados.
"Nancy de Souza".
Local: Café D'Ângelo.
Horário: 20:00 h - Custo: R$35,00.

Jantar "Pedro Fernandes".
Menu:
Entrada: Legumes em conserva à moda portuguesa, acompanhados por pasta e torradas;
Prato Principal: Salmão gratinado ao leite de coco;
Sobremesa: Torta gelada general.
Música ao vivo: Bolero Jazz.
Brinde: Prato personalizado da artista Letícia Gelli.
Local: Restaurante Aluarte.
Horário: 20:00 h - Custo: R$ 75,00.

Jantar "Cris Gimenez".
Entrada: Comprece de legumes (abobrinha Itália, berinjela, pimentão vermelho) ao molho de alho poro;
Prato Principal: Javali ao perfume de alecrim com chutney de manga, guarnecido com arroz branco;
Sobremesa: Crepe de queijo minas em calda de goiabada.
Local: Bistrô Richard Rothe.
Horário: 21:00 h - Custo: R$75,00.

Jantar "Vicente Teixeira".
Menu: BELISCÃO.
Entrada: Creme de Inhame velutê;
Prato Principal: Lombinho recheado com leve pimenta dedo de moça acompanhado com brodoega e gembé de inhame;
Sobremesa: Banana com canela ao forno.
Local: Restaurante Estalagem.
Horário: 21:00 h - Custo: R$ 30,00

Jantar "Rodrigo Barcellos".
Menu:
Entrada: Conchas Pecado Original (Casquinha de champgnon de Paris com Kani);
Primeiro Prato: Bacalhau Pater Nostra (Medalhão de Bacalhau abraçado com presunto di Parma na cama de couve e batatas ao murro, regadas ao azeite aromatizado);
Prato Principal: Filet a São Jorge (Filet ao molho tinto com vários tipos de pimenta);
Sobremesa: Sagrado Coração (gelado de frutas vermelhas, regadas ao zambaione ao licor).
Incluída água gasosa, refrigerante, chá e café.
Local: Restaurante Santo Ofício.
Horário: 21:00 h - Custo: R$ 90,00.

Programa Cultural - Jazz da Nega.
Banda de Jazz: Companhia da Música
Músicos: Victor Barbosa - Bateria
Clóvis Aguiar - Teclado
Marcelo Rocha - Sax
Milton Ramos - Baixo
Patrocínio: Coliseun (Antiquariato)
Quitanda da Nega
Uni-Stein (Pavimentação Intertravada)
Progen-Eng. E Consultoria Ltda.
Local: Largo do Sol.
Horário: 21:00 h

Festim "Valéria Vieira e Marco Aurélio Costa".
Cravo bem temperado - Rádio Guarini / BH e Restaurante Piantella - Brasília / DF.
Entrada: Creme de Ervilha e Bacon com Croutron;
Primeiro Prato: Risoto de Lagostin com Flor de Abóbora;
Prato Principal: Codorna recheada com patê de Foie grãs e Shitaki com Batata rostie e Aspargos frescos na manteiga;
Sobremesa: Mousse de mascarpone com calda de chocolate e praliné de pistache.
Bebida inclusa.
Local: Salão Pousada Villa Paolucci.
Horário: 22:00 h - Custo: R$ 165,00

Festim "Eduardo Maya e Jorge Rattner".
"Red Angus Beef / Depósito Pinheirense / Tramontina".
Entrada: Raviolli ao Ragu de dois cogumelos
Primeiro Prato: Um peixe (namorado) a dois sabores
Prato Principal: Vitelo a duo chefs ;
Sobremesa: Tortinha de tomate com creme de amêndoas, sorvete de azeitona e azeite de baunilha.
Musica ao vivo após o jantar
Banda de Jazz: Companhia da Música
Músicos: Victor Barbosa - Bateria
Clóvis Aguiar - Teclado
Marcelo Rocha - Sax
Milton Ramos - Baixo
Local: Salão Pousada Brisa da Serra.
Horário: 22:00 h - Custo: R$ 125,00
Musica ao vivo após o jantar

Casa Noturna - "Pub Irlandês".
Pista dançante com música ao vivo e mecânica, petiscos e scothbar.
Local: Aluarte - Largo do Ó.
Horário: às 24:00 h - Custo: R$ 25,00.

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DOMINGO - 17/08

Torneio Fest Gourmet de Golf.
Local: Garden Hill Golf Club.
Horário: 10:00 h - Inscritos.

Comida de Boteco - "Ricardo Martins"
Itabirito. Cachaça Pirapora.
Menu: Pastel de Angu.
Local: Largo das Forras.
Horário: 10:00 h - Vendas no Local.

Curso Praça "Marcos Carneiro".
Tema: Pizzas e Calzone.
Local: Largo das Forras.
Horário: 10:00 h - Custo: Grátis.

Curso ´Patrick Ferry / Loja das Frutas".
Tema: Compota de frutas frescas -Galantine de frutas vermelha com molho inglês;
Sopa de Kiwis com molho de menta;
Melão com granité de menta.
Local: Pousada Villa Real.
Horário: 11:00 h - Custo: R$ 35,00.

"Degustação de Finas Cachaças Artesanais".
Instrutora: Profa. Dra. Maria das Graças Cardoso (UFLA);
Palestra: "Produção de Cachaças com Qualidade".
Menu de acompanhamento: Torresmo, lingüiça de lombo e ou costelinha, pães e salgadinhos finos de buffet;
Local: Sítio Córrego das Pedras.
Vagas limitadas a 20 participantes.
Horário: 12:00 h - Custo: R$55,00.

Curso Praça "Fernando Carneiro".
Restaurante Consulado Mineiro - SP.
Tema: Inhoque de mandioca, Leitão a pururuca na folha de bananeira, carne de panela e cuscuz de carne de sol.
Local: Largo das Forras.
Horário: 12:00 h - Custo: Grátis.

Almoço botequim "Noraldino Ballesteros
/ Bendita Gula"- "Cachaça Pirapora".
Menu: Massa de frutos do mar.
Local; largo das forras.
Horário: 12:00 hs.

Almoço "João Lombardi".
Menu: Leitão a Pururuca.
Local: Restaurante Ora-pro-Nobis .
Uma Taça de Champagne Incluída.
Horário: 12:30 h - Custo: R$ 80,00.

Almoço "Luciano Bossegia / Villa Germania / Massas Barilla".
Restaurante Palazzo Grimaldi - SP.
Menu:
Entrada: Lascas de Hadddock com cogumelo shitake e molho de gengibre;
Primeiro Prato: Spaguetino com creme de trufas negras e aspargos frescos.
Prato Principal: Coelho com molho de vinho barolo e polenta aos 4 queijos;
Sobremesa: Mil folhas de amoras frescas e creme de baunilha.
Local: Salão Pousada Brisa da Serra.
Horário: 13:00 h - Custo: R$ 125,00

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SEGUNDA-FEIRA - 18/08

Degustação na Praça.
Associação dos Moradores (AMOBAPA).
Menu: Receitas caseiras.
Local: Largo das Forras.
Horário: 11:00 h - Custo Grátis.

Almoço "Jaya Loyola".
Menu: A Cozinha dos Bistrots Parisiense.

Local: Restaurante Quartier Latin.
Horário: 12:00 h - Custo: R$ 23,00.

Jantar "Jaya Loyola".
Menu:
Entrada: Salada de Feijão Andu com filet à moda Thai;
Prato Principal: Camarão gratinado com damasco ao pirão de Ora-pro-nobis;

Sobremesa: Creme Brulée ao mel.
Local: Restaurante Quartier Latin.
Horário: 20:00 h - Custo: R$ 57,00.

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TERÇA-FEIRA - 19/08

Degustação na Praça.
Associação dos Moradores (AMOVAB).
Menu: Receitas caseiras.
Local: Largo das Forras.
Horário: 11:00 h - Custo Grátis.

Almoço "JayaLoyola".
"MASSAS BARILLA".
Menu: Festival das Melhores Massas de todo o Mundo.
Local: Restaurante Quartier Latin.
Horário: 12:00 h - Custo: R$ 23,00.

Jantar "Jaya Loyola".
Menu:
Entrada: Terrine de frutos do mar com algas marinhas;
Prato Principal: Tornedor às cinco pimentas e molho ao diable;
Sobremesa: Crepes Lucienne com frutas vermelhas.
Local: Restaurante Quartier Latin.
Horário: 20:00 h - Custo: R$ 56,00.

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QUARTA-FEIRA - 20/08

Degustação na Praça.
Associação dos Moradores Mococa (A.M.MOCOCA).
Menu: Receitas caseiras.
Local: Largo das Forras.
Horário: 11:00 h - Custo Grátis.

Almoço "Jaya Loyola".
Menu: A Cozinha dos Bistrots Parisiense.
Local: Restaurante Quartier Latin.
Horário: 12:00 h - Custo: R$ 23,00.

Jantar "Jaya Loyola".
Menu:
Entrada: Sopa de cebolas gratinadas com queijo Gruyère;
Prato Principal: Abadejo grelhado com alcachofras e molho de tomates secos;
Sobremesa: Massa folhada de banana flambada ao creme de amêndoas.
Local: Restaurante Quartier Latin.
Horário: 20:00 h - Custo: R$ 53,00.

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QUINTA-FEIRA - 21/08

Almoço "Jaya Loyola".
"MASSAS BARILLA".
Menu: Festival das Melhores Massas de todo o Mundo.
Local: Restaurante Quartier Latin.
Horário: 12:00 h - Custo: R$ 23,00.

Jantar "Jaya Loyola".
Menu:
Entrada: Creme de aspargo ao quatro queijos em crosta folhada;
Prato Principal: Filet de Linguado e azedinhas sobre um leito de taiobas;
Sobremesa: Mousse de chocolate amargo e menta.
Local: Restaurante Quartier Latin.
Horário: 20:00 h - Custo: R$ 53,00.

Jantar "Vicente Teixeira".
Menu: BILISCÃO.
ntrada: Creme de Inhame velutê;
Prato Principal: Lombinho recheado com leve pimenta dedo de moça acompanhado com brodoega e gembé de inhame;
Sobremesa: Banana com canela ao forno.
Local: Restaurante Estalagem.
Horário: 21:00 h - Custo: R$ 30,00.

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SEXTA-FEIRA - 22/08

Comida de Boteco - "Claude Capdeville".
Bar Toca do Chopp - Brasília.
"Cachaça Pirapora".
Menu: Angu da toca com molho de fígado e
Rosbife do Claude.
Local: Largo das Forras.
Horário: 19:00 h - Vendas no local.

Festival de Crepes Doces e Salgados.
"Nancy de Souza".
Local: Café D'Ângelo.
Horário: 20:00 h - Custo: R$35,00.

Jantar "Cris Gimenez".
Entrada: Salada de folhas (alface americana, frizze roxa, endivia, radichio e rucula), ao molho de pitangas com mel;
Prato Principal: Arroz preto, guarnecido com umbigo de banana e lingüiça de porco;
Sobremesa: Ambrósia com queijo minas frescal.
Local: Bistrô Richard's Rothe.
Horário: 21:00 h - Custo: R$75,00.

Festim "Dominique Oudin" / "Red Angus Beef" / "Villa Germania / Tramontina".
Restaurante Lê Saint Honoré - RJ.
Menu:
Entrada: Parfait de figado de aves e sua bruschetta de confit de pato.
Primeiro Prato: File de pargo assado, molho de caju;
Prato Principal: Picanha de boi sobre anel de batata, pequena sala de ervas e alcachofras com azeite de alecrim;
Sobremesa: Beignet de chocolate, compota de frutas cozidas no vinho quente.
Local: Salão Pousada Brisa da Serra.
Horário: 22:00 h - Custo: R$ 135,00.

Festim "Christophe Besse / Red Angus Beef / Depósito Pinheirense".
Chef Suiço.
Entrada: Terrine de javali e foie gras, pêra salteada com avelã, salada;
Primeiro Prato: Pavê de truta, lagostinha e alho-porró ao champagne e caviar "mujoll";
Prato Principal: Medalhão de filé gratinado, batata daupinoise, cenoura glaceada com mel;
Sobremesa: Torta Jamaicana, calda de mapple e sorvete de rhum.
Cortesia: Cada participante deste jantar receberá um livro autografado do Chef "Christophe Besse".
Local: Salão Pousada Villa Paolucci.
Horário: 22:00 h - Custo: R$ R$ 145,00.

Programa Cultural - Jazz da Nega.
Banda de Jazz: Companhia da Música
Músicos: Victor Barbosa - Bateria
Clóvis Aguiar - Teclado
Marcelo Rocha - Sax
Milton Ramos - Baixo
Patrocínio: Coliseun (Antiquariato)
Quitanda da Nega
Uni-Stein (Pavimentação Intertravada)
Progen-Eng. E Consultoria Ltda.
Local: Largo do Sol.
Horário: 22:00 h

Casa Noturna - "Pub Irlandês".
Pista dançante com música ao vivo e mecânica, petiscos e scothbar.
Local: Aluarte - Largo do Ó.
Horário: às 24:00 h - Custo: R$ 25,00.

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SÁBADO - 23/08

Torneio Fest Gourmet de Golf.
Local: Garden Hill Golf Club.
Horário: 10:00 h - Inscritos.

Curso "Cleise Aparecida A. Veríssimo (Tandrica) / Tool Box".
Tema: Cozinha Indiana
Local: Pousada Villa Real.
Horário: 10:00 h - Custo: R$ 45,00.

Curso na Praça "Théo Medeiros".
Tema: Carnes Nobres com Cortes especiais - "Red Angus Beef".
Local: Largo das Forras.
Horário: 11:00 h - Custo: Grátis.

Degustação de "Vinhos Brancos".
"Importadora Vinhos do Mundo - RS".
Instrutor:
1- CHILE - Sauvignom Blanc Classic Casa Silva 2002;
2- ARGENTINA - Chardonnay Bodegas Weinert 2002;
3- ESTADOS UNIDOS - Chardonnay Wente 2002;
4- CHILE - Sauvignon Griss 2002;
5- CHILE - Quinta Geração Premium 2001.
Local: Salão da Pousada Xica da Silva.
Horário: 11:30 h - Custo: R$ 70,00.

Almoço "João Lombardi".
Menu: Leitão a Pururuca.
Local: Restaurante Ora-pro-Nobis.
Uma Taça de Champagne Incluída.
Horário: 12:30 h - Custo: R$ 80,00.

Almoço "Nancy de Souza".
Entrada: Anel de Lula, casquinha de siri e ovo galego;
Prato Principal: Bobo de camarão com arroz de cachaça;
Sobremesa: Banana em calda fervente com sorvete de tapioca.
Local: Pousada Villa dos Lagos.
Horário: 14:00 h - Custo: R$50,00.

Almoço "Caminhada de Minas".
Séc. XVIII e XIX - por Cida Chaves (escritora, Cel. Xavier, MG) e Ângelo Pignataro (museólogo e joalheiro, Belo Horizonte, MG).
Menu:
Entrada: Delícias da Gaveta da Sinhá (Bolinhos de chuva, de mandioca, Palmitos da roça e outros guardados);
Prato Principal: Carne de sol enluarada (C/ mamão verde, Arroz de alho, Feijão virado, Farofa dourada);
Sobre mesa: Compotas de frutas, rapadura com queijo e raspas de ouro.
Tempero musical: Violão - Gabriel Pitta (modinhas e ponteados).
Local: Biblioteca do Ó. Capac. 35 pessoas.
Horário: 14:00 h - Custo: 35,00.

Curso "Nestlé FoodServices / Villa Germânia" - Chef Carlos Marques.
Tema: Carnes silvestres;
Local: Pousada Villa Real.
Horário: 16:00 h - Custo: R$ 45,00.

Curso na Praça "Rodolfo Botino".
Tema: Risoto de carne de sol.
Local: Largo das Forras.
Horário: 17:00 h - Custo: Grátis.

Degustação de "Charutos".
Local: Salão da Pousada Villa Real.
Horário: 17:00 h - Custo: R$ 40,00.

Degustação de "Vinhos Tintos e Brancos / PREMIUM".
Local: Salão da Pousada Xica da Silva.
Horário: 17:00 h - Custo: R$ 70,00.

Comida de Boteco.
Restaurante "Xico da Kafua".
"Cachaça Pirapora".
Menu: Costelinha do Xico c/ arroz e angu mineiro. Caldo à Tira-Dentes.
Local: Largo das Forras.
Horário: 19:00 h - Vendas no local.

Festival de Crepes Doces e Salgados.
"Nancy de Souza".
Local: Café D'Ângelo.
Horário: 20:00 h - Custo: R$35,00.

Jantar "Cris Gimenez".
Entrada: Salada de alface americana, peito de frango e pétalas de rosas, regada ao aceto balsâmico;
Prato Principal: Lombo de cordeiro ao molho marchand u vin com sementes de coentro, guarnecido com purê de batata-doce, ora-pro-nóbis e cenoura com cardamono;
Sobremesa: Purê de amêndoas com mel.
Local: Bistrô Richard's Rothe.
Horário: 21:00 h - Custo: R$75,00.

Jantar "Carlos Guilherme Abreu Jr.".
Menu:
Couvert: Vol au vent de camarão e Vinagrete de Atum;
Entrada: Salada de Kanicama sobre folhas verdes;
Primeiro Prato: Lula recheada com creme de camarão;
Prato Principal: Badejo em crosta de castanha e Risoto de moqueca;
Sobremesa: Marinado de morango e musse de iogurte.
Música: Teclado Antônio Carlos Pantaleão.
Local: Pousada Villa Real.
Horário: 21:00 h - Custo: R$60,00.

Jantar "Rodrigo Barcellos".
Menu:
Entrada: Conchas Pecado Original (Casquinha de champgnon de Paris com Kani);
Primeiro Prato: Bacalhau Pater Nostra (Medalhão de Bacalhau abraçado com presunto di Parma na cama de couve e batatas ao murro, regado ao azeite aromatizado);
Prato Principal: Filet a São Jorge (Filet ao molho tinto com vários tipos de pimenta);
Sobremesa: Sagrado Coração (gelado de frutas vermelhas, regado ao zambaione ao licor).
Incluída água gasosa, refrigerante, chá e café.
Local: Restaurante Santo Ofício.
Horário: 21:00 h - Custo: R$ 90,00.

Festim "Philippe Gobet / Villa Germania / Azeites Borges / Tramontina".
Escola Le Notre - Paris.
Menu:
Capuccino de Cogumelos Morilles ao Creme de Alface
Chips com Páprica
Entrada: Camarão com Mini Espinafre, Redução de Frutas Exóticas ao Champagne;
Primeiro Prato: Filé de Dourado com Pimenta "Espelette", Fondue de Tomate com Manjericão Pequenas Azeitonas;
Prato Principal: Galinha d´Angola com Crosta de Ervas Frescas Purê de Mandioca com Trufas e Raspas de Parmesão;
Sobremesa: Gelatina de Maracujá com Especiarias Suaves Creme Cítrico Leve e Frutas Vermelhas e Praliné Crocante, Compota de Damasco com Perfume de Limão Sorvete de Caramelo com "Fleur de Sel".
Local: Salão Pousada Brisa da Serra.
Horário: 22:00 h - Custo: R$ 160,00.

Festim Joseba Encabo/ Azeites Borges / Depósito Pinheirense.
Chef Espanha - Basco.
Menu:
Entrada: Baratxuri Zopa(Garlic Soup)
Primeiro Prato: Zankarroi Beteak Pikillo Piperrak (Stuffed piquillo peppers with veal shank)
Prato Principal: Legatz berde saltsakin (Hake in green sauce)
Sobremesa: Erreki Sagarra Arrozesnekin (Baked Apples with creamy rice pudding)
Local: Salão Pousada Villa Paolucci.
Horário: 22:00 h - Custo: R$ 135,00.

Programa Cultural - Jazz da Nega.
Banda de Jazz: Companhia da Música
Músicos: Victor Barbosa - Bateria
Clóvis Aguiar - Teclado
Marcelo Rocha - Sax
Milton Ramos - Baixo
Patrocínio: Coliseun (Antiquariato)
Quitanda da Nega
Uni-Stein (Pavimentação Intertravada)
Progen- Eng. E Consultoria Ltda.
Local: Largo do Sol.
Horário: 22:00 h

Casa Noturna - "Pub Irlandês".
Pista dançante com música ao vivo e mecânica, petiscos e scothbar.
Local: Aluarte - Largo do Ó.
Horário: às 24:00 h - Custo: R$ 25,00.

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DOMINGO - 24/08

Torneio Fest Gourmet de Golf.
Local: Garden Hill Golf Club.
Horário: 10:00 h - Inscritos.

Comida de Boteco - "Ricardo Martins"
Itabirito - Cachaça Pirapora.
Menu: Pastel de Angu.
Local: Largo das Forras.
Horário: 10:00 h - Vendas no Local.

Curso "Philippe Gobet / Tool Box".
Tema: Cozinha francesa com prato de peixe e sobremesa de manga.
Local: Pousada Villa Real.
Horário: 11:00 h - Custo: R$ 45,00.

Curso na Praça "Roland Villard".
Tema: Produtos brasileiros com técnica francesa.
Local: Largo das Forras.
Horário: 11:00 h - Custo: Grátis.

Almoço Botequim "Noraldino Ballesteros /
Bendita Gula" - "Cachaça Pirapora".
Menu: Massa de frutos do mar.
Local: largo das Forras
Horário: 12:00 h.

Costelão Fogo de Chão.
"Gabriel Magno e Jorge Ribeiro".
Menu: Costelão.
Local: Restaurante Ipê.
Horário: 12:00 h - Custo: R$ 10,00.

Almoço "João Lombardi".
Menu: Leitão a Pururuca.
Local: Restaurante Ora-pro-Nobis.
Uma Taça de Champagne Incluída.
Horário: 12:30 h - Custo: R$ 80,00.

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