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chef-mulherA chef Helena Rizzo, do restaurante Maní (SP), foi anunciada nesta terça-feira (25) a melhor chef mulher do mundo.

O prêmio foi concedido pela mesma organização que realiza o ranking dos 50 melhores restaurantes do mundo, promovido pela revista “Restaurant”.

A cerimônia ocorre no dia 28 de abril –dia em que o prêmio será entregue à chef brasileira.

Em 2013, Helena Rizzo foi eleita a melhor chef mulher da América Latina em ranking também organizado pela “Restaurant”.

O texto que anuncia o prêmio cita a importante ascensão da chef, com feitos “extraordinários para alguém com pouco mais de 30 anos”. O Maní, que comanda desde 2004, ficou com a 46ª posição do ranking de melhores do mundo da “Restaurant” no ano passado.

Ainda segundo o texto, o Maní casa tradicionais ingredientes brasileiros e filosofia culinária com modernas técnicas e influência internacional, vindas principalmente da Espanha e Itália. “Isso resulta em uma comida que emociona descontroladamente, mas que é acessível.”

Nadia Santini (2013), Elena Arzak (2012) e Anna-Sophie Pic (2012) foram eleitas as melhores chefs do mundo em edições passadas do prêmio.

 

Fonte: Folha.com

 

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