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Imagem: Capa do livro

No sábado,  12 de agosto, Renato Caleffi, recebeu convidados na Livraria da Vila do Shopping JK Iguatemi, para o lançamento do livro ‘Na ponta da língua’,  definido pelo chef – pioneiro no estudo e aplicação da “Gastronomia orgânica e funcional”,  como uma “gastrobiografia” que apresenta ao leitor temas envolvendo a comida e o ato de cozinhar como memória, conceitos, tendências, além ( é claro!) receitas funcionais e saudáveis.

A obra conta com a participação da nutricionista Joana Mura, no capítulo que trata sobre nutrição e gastronomia funcional; e também de Carla Serrana, chef confeiteira, que participa no capítulo que trata sobre  intolerâncias, alergias e desordens relacionadas ao glúten.

Vale conferir!

Fonte: Assessoria de Imprensa

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